徐州冷库又称为冷藏冷库。徐州冷库包括冷藏库库房、冷却间、冻结间、冷藏间、制冰间、冰库、机房、变配电间、屠宰加工车间、锅炉房、水泵房、一般库房等设施。
徐州冷库按其使用性质分类可以分为四类。
1、生产性徐州冷库
生产性徐州冷库主要建在货源比较集中的地区,是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类徐州冷库配有相应的、屠宰间、整埋间等,具有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售,零进整出。所以,在选址上这类徐州冷库一般多建在交通便利的地区,它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运,大中型冷藏库均其有一定的制冰能力,并配备冰库,其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。
2、分配性徐州保鲜冷库
分配性徐州保鲜冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方,专门贮藏经过冷冻加工的食品,以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是冻结能力较小,冷藏量大,进出货比较集中,库内运输流畅,吞吐迅速。
3、中转性徐州保鲜冷库
中转性徐州保鲜冷库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库。徐州保鲜冷库能进行大批量的冷加,并在冷藏车、冷藏船的配合下,起中间转运作用,向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。
4、零售性徐州速冻冷库
零售性徐州速冻冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺内,供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小,贮存周期短,库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动徐州速冻冷库也属于此类。
双成徐州冷库安装小知识
徐州冷库安装好 种:能正常地向徐州保鲜冷库中的冷却设备输送液体制冷剂(或载冷剂),且能使制冷剂(或载冷剂)在系统中循环,从而使冷却物工况稳定;
徐州冷库安装第二种:能进行调节(应具有一定的灵活性),以便在工作条件改变时能进行相应的调整,并要保证在个别的机器、设备、管道发生故障时不影响生产;
徐州冷库安装第三种:操作管理方便;
徐州冷库安装第四种:能保证操作人员和生产安全。